根据2019年的相关数据统计显示，在全球的范围内，脂肪肝病发率已经达到了22%左右。而在中国，脂肪肝的发病率更高，达到了31%以上。
按照这一数据来看，脂肪肝已经成为了我国仅次于病毒性肝炎之后，第二大高发的肝脏疾病，它正在威胁国人的健康。
不但如此，脂肪肝的发病率还在不断升高，且发病年龄逐年趋于年轻化，青中年患脂肪肝在临床上屡见不鲜。
不过，好在脂肪肝与其他肝脏病变不同，它是一种因肝细胞内脂肪堆积过多而诱发的病理性改变，而并非是一种独立性的疾病。所以，脂肪肝是可以逆转的，轻度脂肪肝甚至不需要服用药物，只需找到脂肪肝病发原因，并进行改善即可。
如果已经确诊了脂肪肝，那以下几类食物就应当撤下餐桌：
1、酒精性饮品
脂肪肝在临床上主要分为两大类，分别是酒精性和非酒精性脂肪肝。所谓酒精性脂肪肝，指的就是因酗酒导致的肝脏脂肪堆积。之所以会如此，是因为进入身体超过90%的酒精，都是在肝脏内代谢的。
但是，肝脏在代谢酒精的过程中，却会抑制肝细胞其他生物转化能力，导致甘油三酯在肝脏内堆积，进而发展为酒精性脂肪肝。所以，在确诊脂肪肝之后，患者应当积极戒酒，不吃含有酒精的食物、不喝酒精性饮品；
2、各种甜品
比如蛋糕、中式点心、糕点等等，这些食物含有大量的反式脂肪酸、糖分，长期摄入容易导致肥胖出现，且会增加肝脏的代谢负担。
过多的糖分还会刺激胰岛素分泌，对血糖控制没有任何益处。已经确诊脂肪肝的患者，大量进食甜品之后，可能会加速脂肪肝的发展。因此，在临床看来，只要确诊脂肪肝，就应当减少甜品的摄入；
3、完全素食
很多人为了促进脂肪肝尽快恢复，会选择彻底吃素，甚至是告别主食。殊不知，这也是非常危险的做法，因为任何食物的营养成分都非常单一。
长期吃素，无疑是意味着蛋白质的摄入缺乏，这种情况下，往往会影响肝脏正常合成载脂蛋白，导致大量甘油三酯在肝脏内堆积，加速脂肪肝发展，所以患者并不能完全吃素；
4、高脂肪食物
肝脏其实就是脂类物质代谢的中心器官，绝大部分脂质物质都是通过肝脏运输和储存的。当人饥饿时，脂肪还胡在肝脏内部代谢、分解，给人提供能量。
而肝内脂肪的来源，主要就是食物和外周脂肪组织。如果长期摄入大量超标的高脂肪食物，就会加速脂肪肝的症状发展，对疾病恢复没有任何益处。
最后还要提醒大家，脂肪肝想要控制、恢复，患者应当合理安排三餐，将蛋白质类、蔬菜、粗细粮搭配在每日进食的食物中。
同时，患者还需要搭配日常体育运动、保持良好的生活习惯，只有这样才能让肝脏健康起来。另外，为了了解肝脏恢复情况，患者还需要按照医生建议，定期就医进行相关的筛查。
