紫砂壶新买回来后，在使用前需要进行开壶，紫砂壶第一次开壶通常有两种方法，简单易操作的开壶方法是将壶身同壶盖分离，置于锅中，煮至将沸之时，置入茶叶，温火一段时间，自然晾干即可。
紫砂壶开壶方法除过常用的简易方法外，通常第一次开壶有相对更为标准的流程方法，具体如下：
1、沸水去尘去味
将刚买回来的紫砂茶壶，用沸水内外冲洗一次，将表面尘埃除去，然后将茶壶放进没有油渍的煲，加3倍高度的水煮两小时，这样茶壶的泥土味及火气都会去掉。
2、进一步分解紫砂壶残余物质
取一块豆腐放进茶壶内，放一杯水煮1小时。因为豆腐所含的石膏有降火的功效，可以将茶壶残余的物质分解。
3、滋润壶体
将切开的甘蔗或者一些糖放在煲内再煮1个小时。因为甘蔗的天然糖分能够让茶壶得到前所未有的滋润。
4、开始泡第一壶茶
挑选自己喜欢的茶叶，放入茶壶内煮一小时即可，便可开启品尝。
紫砂壶开壶的意思指新紫砂壶开始使用前要进行的一些处理过程，这个开壶主要目的是去掉紫砂茶壶内的杂质，如泥料碎屑、石英粉、以及整口时打磨紫砂壶盖用的金砂粉，除此之外未开壶的紫砂壶还有一股土腥味、窑火味，为了避免初次泡茶影响茶的味道，也需要在第一次开壶处理掉。
