By e要当大厨
用料
- 金针菇 适量
- 青红辣椒 各一小段
- 蒜 两瓣
- 葱 一段
- 糖 少许
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 耗油 适量
- 鸡精 少许
做法步骤
1、蒜切碎，葱切小段，青、红椒切小块备用
2、金针菇去根部洗净，用手撕开
3、把金针菇摆在盘子上，撒上葱、蒜、青红椒，加入适量盐、少许糖、适量生抽和耗油以及少许鸡精
4、上锅蒸八分钟左右
5、端盘时小心烫
6、搅拌均匀即可
金针菇的营养功效
1.促进智力发育
金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。
2.促进新陈代谢
增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。
4.抗疲劳
抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。
5.预防过敏
预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招
