今日分享家人最爱吃的爆炒鱿鱼，做法简单厨房小白也可以做出的美味哦
用料
- 鱿鱼 500g
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 蒜 1头
- 葱 2根
- 蚝油 2勺
- 盐 适量
- 生抽 2勺
- 酱油 1勺
- 白糖 1勺
- 鸡精 少量
做法步骤
1、准备好以上材料洗净备用～
2、如图切好备用～
3、准备酱料汁：蒜泥、两勺辣椒酱、两勺蚝油、两勺生抽、一勺酱油、一勺白糖搅拌均匀备用～
4、锅中热油爆香蒜后加入鱿鱼爆炒三分钟左右～
5、加入酱料汁继续翻炒三分钟左右，加入半碗水～
6、盖上锅盖烧至汤汁还剩少量～
7、加入青红椒和洋葱继续翻炒三分钟左右，加入少量的鸡精和盐调味，撒上葱花即可出锅！
8、超级好吃又下饭，真的是绝绝子
小贴士
1.鱿鱼可以依据自己喜欢鱿鱼须鱿鱼片均可，制作方法相同。 2.鱿鱼一定要清洗干净，去掉表皮！
鱿鱼的营养功效
1.防治贫血
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。
2.预防带血综合症
降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。
3.预防糖尿病
促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。
