如果新鲜山楂吃不完，可以做点山楂酱或者切片晒干，这就需要去山楂核。那山楂怎么去核简单呢?下面就来教大家快速去山楂核的方法。
快速去除山楂核的方法一：用小刀去山楂核
1.将新鲜山楂洗干净，用盐水浸泡5-10分钟。
2.从盐水中捞出山楂，晾干表面的水分。
3.如下图所示，用小刀的刀尖把山楂的黑色部分挖去。
4.如下图所示，将小刀在靠近山楂柄部一侧的1/3处(可以稍稍多于1/3)，旋转切下。
5.再将剩余2/3的山楂从中间旋转切开成两块，中间部分的果核已经大部分裸露出来了。
6.最后，用小刀的尖稍微拨动即可去除山楂的果核。
快速去除山楂核的方法二：用笔帽去山楂核
把钢笔帽洗干净，用平滑的一头插入山楂的中间部分，使劲一捅，山楂核就能完整的去除。
快速去除山楂核的方法三：用去核器去山楂核
用专门的去核器先在山楂屁股上硌一下，轻轻一转，拔出，再把去核器从山楂果柄处旋转进去，直到把山楂穿透为止。最后把去核器拔出，这样山楂柄，山楂核和山楂屁股就都处理干净了。
