一些养猪朋友心里觉得，陈玉米经过了一年的储存其中部分营养成分会因长时间储存而减少，况且长时间储存很容易生虫，会导致部分营养成分再减少，这就导致陈玉米中的营养成分含量不足。再就是陈玉米在长期储存过程中很容易因天气潮湿而发生霉变，长时间饲喂容易导致猪群发生霉菌毒素中毒。所以在秋季新玉米上市之后他们就会立马放弃陈玉米而用新玉米。那养猪到底是新玉米好，还是陈玉米好呢？下面我们就来分析一下。
一、新玉米维生素、氨基酸方面的营养好一些，不过新玉米下来，需要一个月的后熟期，即淀粉转化过程。新玉米只有放置一个月以上，让其第二次成熟，使大分子多糖转化成容易吸收的淀粉，能量才能被很好利用。这个过程叫淀粉化过程。如果转化未完成，则能量不足。猪群表现为减料、消瘦，猪群肠道病加重。另外新玉米水份会高一些，储存时候要注意通风干燥，否则很容易霉变。
二、对于陈玉米来说，其优点是由于受贮藏条件的限制，通常水分含量较低，储藏期超过一年的玉米水分一般在12.5%以下，还有很重要的一点是淀粉在贮藏过程中进一步得到熟化，这样的玉米动物消化利用率较高。陈玉米的缺点是储藏过程也是维生素，如核黄素等营养成分逐渐流失的过程，而且随着贮藏时间的延长，玉米油脂受空气、水分等的作用慢慢氧化变质，影响玉米的新鲜度，严重时影响其适口性。
通过以上分析可以看出，新玉米可以使用，但是问题比较多，还是建议大家以陈玉米为主。若必须使用新玉米需要遵守现配现用，适当提高玉米用量的原则。若猪群采食新玉米后发生腹泻要及时停用新玉米即可。
