白菜猪肉炖粉条
用料
五花肉250g
粉丝适量
白菜半颗
姜片5片
蒜头6瓣
盐适量
鸡粉2勺
白糖1勺
料酒1勺
制作步骤
1.先准备干净的白菜,用手撕就可以了,五花肉切薄片,姜切片,蒜用刀拍就好了,粉丝用温水泡软,我用的是红薯粉。
2.先热锅放少量的油,倒入五花肉,用中小火翻炒,可以加一点盐,这样出油比较快。
3.当五花肉两面比较焦时,先爆香姜,蒜头,再放白菜梗炒二分钟然后再放白菜叶,加调料盐,鸡粉,料酒,酱油,继续翻炒。
4.白菜炒了差不多五分钟时,放水,水盖过白菜,用砂锅炖十分钟。
5.白菜炖的差不多时再放入泡好的粉丝煮五分钟左右就可以了。