用料
- 三黄鸡 1只
- 香菇 适量
- 板栗 适量
- 老姜 1块
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 炖肉料 适量
- 大葱 适量
做法步骤
1、准备食材,葱切段,姜切片,炖肉料里就放了点香叶大料花椒,本人不太喜欢调料味放的很少,三黄鸡菜市场切好了的焯去血水,然后用热水清洗干净
2、锅里放油,油热把鸡块放进锅里煸炒
3、放入葱姜翻炒均匀
4、放入板栗,放生抽,老抽少放一点就行继续翻炒均匀,加入和食材差不多平齐的开水,水开放炖肉料和适量的盐,中小火炖20分左右
5、出锅
小贴士
我两个锅弄菜总是一心不能二用,汤煮少了,还是要有点汤比较好吃