瓷器是由瓷石、高岭土、石英石、莫来石等烧制而成，外表施有玻璃质釉或彩绘的物器。瓷器的成形要通过在窑内经过高温烧制，瓷器表面的釉色会因为温度的不同从而发生各种化学变化。中国作为世界上第一个烧出瓷器的国家，至今历史悠长，瓷器的种类也很多。
那么，中国瓷器的分类有哪些呢？
不同瓷器，烧制不同
根据工艺划分为釉下彩：比如青花、釉里红，都是先彩绘再上釉，然后进窑烧。釉上彩： 就是先加釉进去烧，素器再往上面彩绘，再进窑低温烘烧。斗彩：就是釉下彩和釉上彩的结合，两次入窑都进行彩绘。
比较有名的就是成化斗彩，釉上单彩，三彩，五彩。最后一个就是颜色釉，不进行彩绘，在釉里面加点氧化金属，然后再氧化或者还原气氛中，呈现不同的颜色。
瓷器种类繁多
高足杯：酒具。因杯身之下有高足，故名。口微撇，近底处丰满，下承高足，高足有竹节形，圆柱形、四方形等。明、清两代均有烧造，品种有青花、斗彩等。
玉璧底碗：流行于唐代中后期，明清亦有少量烧制。圈足宽大，中有脐，似玉璧，故名。
花口瓶：细颈微撇，圆腹，撇足，因瓶口犹如开放的花瓣，故名。宋代景德镇、磁州窑、耀州窑均有烧造，明清亦仿制。
梅瓶：小口、短颈、丰肩，至足胫部稍狭，因口径之小只能插梅枝，故名。宋代创制，元、明、清各代均有烧造，但梅瓶之名始于清代。
壶春瓶：由诗句“玉壶先春”得名。撇口、细颈、圆腹、圈足，以变化的弧线构成柔和的瓶体。宋代创制，定窑、耀州窑、磁州窑、龙泉窑、景德镇均有烧造。元、明、清景德镇仍烧造，品种有青花、釉里红、五彩、斗彩、粉彩等，是中国瓷器造型的典型器物。
天球瓶：直口、长颈，腹浑圆，似圆球，故名。明永乐宣德景德镇窑创制，多为青花。清代雍正、乾隆又烧制青花釉里红、粉彩等品种。
将军罐：直口，短颈，丰肩，鼓腹下收，平底或浅圈足，因宝珠顶纽盖形似将军头盔，故名。清初景德镇窑流行，多为青花、五彩器。
有了这些知识，咱们就可以简单的分辨瓷器的好坏啦！
