南瓜早餐饼
用料：
南瓜、胡萝卜、食用盐、葱花、胡椒粉、面粉、鸡蛋、食用油、黑芝麻
做法步骤：
第一步：准备一个青南瓜，用刮丝器刮成丝，放入盆中；再准备一根胡萝卜也刮成丝，和南瓜放在一起。盆中加入食用盐，搅拌均匀，腌制5分钟。
第二步：切点葱花叶，放入盆中，再加入适量胡椒粉、两勺面粉，把南瓜丝搅拌成糊状。
第三步：准备两个鸡蛋打入碗中，把鸡蛋搅散备用。
第四步：电饼铛预热后刷上一层油，用勺子把南瓜糊摊入锅中，摊的时候不要一次放的太多，摊成一个个的小饼即可。在小饼的上面刷上一些鸡蛋液，再撒上一些黑芝麻，中火煎制。
第五步：待底部凝固之后翻一下面，在翻过来的面上再刷一层鸡蛋液，煎至底面金黄就翻面，如此反复几次，大概煎5分钟就可以出锅了。
