烩饼，这种不是接头的烩饼，而是和其他的烩饼有很大的差别，这种实简答做法，方便。看清楚是烩饼，不是炒饼丝。
食材：面粉，羊肉，
配料
芝麻香油，黄花菜，木耳，水发粉条，大料、味精，青菜，食盐
做法
1.和面：面粉倒入盆中，用温水和面，软硬适中，擀成大片，涂抹上植物油，并且撒上大料，卷起来，切成五份，而后再擀成约0.3厘米厚薄饼。
2、烙饼：火上，放入平底锅，把饼煎熟之后，切成条状，备用。
3.烩饼：国内放入高汤，煮沸之后把饼放入锅内，盖上锅盖，大火烩2分钟，放入已经煮熟的木耳，黄瓜菜等，沸后，在依次放入粉条，羊肉，味精等，出锅的时候，淋上芝麻香油。
烩饼的特色：鲜香利口，饼软汤浓。
