用料
- 酸菜 40克
- 挂面 1小碗
- 生抽 1/2勺
- 干辣椒 2个
- 油 适量
- 蒜瓣 2个
- 醋 1勺
- 花椒 4,5粒
做法步骤
1、起锅烧油，放入花椒炒香后，捞出不要，我怕花椒壳粘住我的喉咙所以不要，不怕的也可以不丢
2、干辣椒和蒜，炒香
3、放入酸菜，酱油，先炒一会儿再加适量清水烧开，倒入大碗中，根据自己口味放盐和醋
4、水开后，放入面条，根据自己喜欢的软硬程度，捞起
5、有条件的可以加点葱
小贴士
炒酸菜时，油容易溅起来，注意安全
酸菜的营养功效
预防便秘及肠炎;降低血胆固醇含量;降低肝脂肪浓度，有保持胃肠道正常生理功能之功效。
