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分享猪肉馄饨馅的最佳配方 ,肉馅这样调,水饺馄饨才好吃!

68次浏览     发布时间:2023-06-21 10:55:26    

用料

  • 猪肉糜 300g
  • 盐 5g
  • 葱姜水 200ml
  • 生抽 10g
  • 蚝油 10g
  • 芝麻油 少许
  • 白胡椒粉 2g

做法步骤

1、猪肉糜打散;

2、加盐,同方向搅拌至粘稠;

3、分次加入葱姜水,充分搅拌(少量加入,搅至充分吸收再继续添加), 至上筋,筷子立入不倒为佳;

4、加入白胡椒粉、蚝油、生抽,搅拌均匀;

5、滴少许芝麻油,拌匀,可作为饺子、馄饨等基础内馅使用。

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