这绝对是牛肉最嫩吃法之一，每次朋友来玩都点名了要这道菜，真的百吃不厌！
把牛肉盖在饭上面，鸡蛋摆在牛肉上，淋上酱汁，撒上葱花，食欲满满，你们也赶紧试试吧！
牛里脊、无菌蛋
生抽、蚝油、黑胡椒、白糖
水淀粉、猕猴桃、食用油、料酒
红烧酱油、淀粉、葱
1斤半牛里脊切成大片。
切好的牛里脊加1勺生抽、1勺蚝油、半勺黑胡椒、半勺白糖、2勺水淀粉、半个猕猴桃、一勺食用油，抓拌均匀。
调一个照烧汁：1勺生抽、1勺蚝油、半勺红烧酱油、2勺料酒、1勺白糖、半勺淀粉、半碗水、小葱，搅拌均匀。
先把牛肉煎变色，或者你切小片，炒熟也行，大块吃起来更带劲。
洗锅之后把煎好的牛肉放进去，倒入调好的酱汁中小火焖3分钟就搞定啦。
哇喷香滴，又滑又嫩酱汁满满，拌饭吃绝了！
鸡蛋先过滤一下稀的蛋清。
水微开的时候搅成螺旋状，倒入白醋和鸡蛋关火煮2分钟，这样一个水波蛋就完成了。
把牛肉盖在饭上面，鸡蛋摆在牛肉上，淋上酱汁，撒上葱花，看着是不是食欲满满。
