用料
- 蛋挞 10个左右
- 细砂糖 40g
- 鸡蛋 一个
- 蛋黄 2个
- 淡奶油 180g
- 牛奶 110g
做法步骤
1、今天偷懒自己没有做蛋挞皮 直接某宝买的，一次性买了两大盒，放冷冻可以好久啦
2、两个蛋黄打进去，再打入一个全蛋，全蛋，搅匀待用
3、白糖和牛奶加入到奶锅中，小火开煮
4、因为牛奶很容易粘锅，期间要不停的搅拌 其实不用太加热，搅拌的时候感觉糖融化了就ok了，熄火冷却
5、淡奶油称好重
6、加入到蛋黄液的盆里
7、搅匀
8、这时候牛奶液应该也凉了，倒入到盆里搅匀
9、然后最好用筛子过滤一下，有量杯最好，那个口等下倒蛋挞液会比较轻松 我是用勺子舀的，豪放派啊哈哈
10、蛋挞液八分满即可 我一半的蛋挞液里丢了些朗姆酒泡过的葡萄干和蔓越莓干 你们可以试试哦
11、烤箱提前预热200度左右
12、中间的时候我拿出来放了些杏仁片 口感会更好，也是试试看 烤了大概25分钟左右 根据自家烤箱温度来
13、我是午睡起来开始烤的，刚好点心时间，泡了杯咖啡 朋友说太好吃了
14、加了葡萄干和蔓越莓之后更解腻哦 你们可以试试
15、还可以来碗水果酸奶，
16、这个是没有加淡奶油，直接牛奶版本的 其实还是喜欢淡奶油版本的
17、撰写制作步骤
