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分享清炖白条鱼的家常做法— 小白条鱼炖萝卜

36次浏览     发布时间:2023-07-05 11:55:26    

首先买了二斤小白条鱼,一斤九元钱。白萝卜一根,切成厚片。

鱼不用开膛破肚,多洗几遍就行。

大铁锅放少量油,放白糖炒糖色,颜色深红后加水,开始摆萝卜,萝卜铺匀后,把小鱼放进去,水要没过小鱼。然后加少量盐,酱油,葱段,姜片,还有一包炖肉料,最重要的是加醋,二斤小鱼加了半斤醋!

大火烧开,小火焖,小火小到以前煤球炉子的小火苗,我炖了两个小时!

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