用料
- 鸡蛋 2个
- 米饭 一碗
- 葱花 适量
- 胡萝卜 半根
- 小米椒或辣椒 1根
做法步骤
1、鸡蛋两颗，打入碗中，加入食盐，胡椒粉适量备用；胡萝卜半根，切成小粒；剩米饭一碗，如果有块，先拌开，粒粒分明更好。
2、起锅烧油，油热先炒鸡蛋后盛出备用；再下葱姜蒜、胡萝卜丁，胡萝卜炒断生后加入花椒粉、生抽1勺，再倒入米饭，翻炒5分钟后，加入鸡蛋粒；最后加入食盐、鸡精适量，搅拌均匀。
3、搅拌均匀，香喷喷的蛋炒饭就做好了！ 起锅装盘，开饭喽！
小贴士
1.炒饭前，米饭搅拌成粒粒分明； 2.调味，根据个人口味。
