主要食材：
山楂半斤，黄冰糖80g，清水600ml
做法：
第一步：山楂清洗干净，用筷子去掉山楂根部和里面的核儿；
第二步：锅中加入清水，放入黄冰糖，将冰糖熬化，水烧开；
第三步：将处理好的山楂放入锅中，烧开后煮两三分钟即可；
第四步：提前准备好容器，用开水冲洗，控干水分，然后将山楂和糖水倒入容器内即可。
自制山楂罐头极其的简单。密封好的山楂罐头，常温放凉后放入冰箱保鲜内保存，大约密封保存两天以后即可食用。
小提示：
1、在给山楂去核的时候尽量保证山楂的完整，这样做成的罐头颜值比较高；
2、煮山楂的时间不宜过长，煮的时间过长山楂都会裂开，影响罐头的口感；
3、装山楂的罐头确保无油，防止山楂在短时间内腐烂变质。
