准备食材：鸡胸肉/鸡腿肉、胡萝卜丁、黄瓜丁、花生、葱、姜、蒜、辣椒；
调料：适量食用盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉、一袋鱼香肉丝酱；
做法：
1、鸡胸肉对半切开；(鸡腿肉也可以，切成小丁)
2、切好之后放入碗中，加入盐、胡椒粉、蛋清、淀粉；
3、搅拌均匀，腌制10分钟；
4、热锅倒入鸡丁；
5、炒制变色后捞出；
6、葱、姜、蒜、辣椒爆香；
7、放入一小包鱼香肉丝酱；
8、还可以用来炒鱼香肉丝、鱼香茄子都非常好吃；
9、倒入肉丁、胡萝卜丁、黄瓜丁；
10、翻炒两分钟；
11、放点葱花和花生米；
12、翻炒均匀，倒入盘中即可。
香喷喷的宫保鸡丁就做好了，色香味俱全，超级好吃！
