冬季吃点羊肉,喝点羊汤都是很好的,今天超市看到带皮羊外脊条挺好,买啦!回家炒吃
用料
- 羊外脊条 300克
- 洋葱 半个
- 胡萝卜 半根
- 小米辣 2个
- 白糖 1勺
- 鸡精 1勺
- 孜然 1勺
- 盐 5克
- 姜 2片
- 料酒 1勺
做法步骤
1、带皮羊外脊条洗净
2、切薄片
3、入盆,加料酒,白糖,少许盐,鸡精,淀粉
4、拌匀喂肉十分钟
5、洋葱切丝,胡萝卜切片,小米辣切段,姜切丝
6、锅里少许油,又热加肉片,翻炒变色
7、加洋葱,胡萝卜,小米辣,姜丝,翻炒均匀变色
8、加孜然,盐少许,翻炒均匀
9、出锅啦!!!!!!
小贴士
羊肉可以选择瘦的,我是正好看到这块肉,在有就是我家人喜欢这样的肉 淀粉不要放多,有点就行,多了松子粘锅 调味品根据自己适当调整