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细的干竹笋丝怎样做好吃?分享凉拌竹笋丝的做法

34次浏览     发布时间:2023-07-31 12:00:33    

1.

细竹笋用手撕成细丝,锅中加水放入竹笋丝,水开后煮5分钟。

2.

煮熟的竹笋丝捞起来放凉水中浸泡一会。(过凉和去腥)

3.

姜蒜切末,小米椒切小圈,葱切葱花。准备好其它的调料

4.

竹笋丝挤干水加入准备好的所有调料拌匀。

5.

装盘。

凉拌竹笋丝成品图

烹饪技巧

里面有小米椒稍微多放点盐,这样小米椒的辣味才会释放出来。

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