母亲节祝福语 三明治的做法 红烧排骨的家常做法 小米粥的做法 小龙虾的做法 大闸蟹的做法 鲜贝的家常做法 卷心菜的做法 苹果派的做法 冬瓜的做法大全家常菜
当前位置: 首页 > 生活百科 >

买回来的熟牛蹄筋怎么做? 爆炒牛蹄筋

35次浏览     发布时间:2023-08-01 18:45:20    

一般市场上有煮熟的牛蹄筋食材,但是回家需要改刀加工,顺其纹理切成长条,再用开水焯煮三分钟,去除杂味,牛蹄筋软烂剔白后,准备大量葱段、蒜瓣、鲜辣椒切成菱形。起锅热油,大火炒葱蒜出香味,倒入牛蹄筋迅速翻炒,顺时倒老抽一勺,老醋半勺,翻炒调匀,倒入牛蹄筋,翻炒后迅速倒入鲜辣椒快,继续翻炒,倒入淀粉水少许,翻炒鲜辣椒变熟,放入细盐,味精,出锅装盘。味道要求:鲜辣,咸香,牛蹄筋弹口劲道,是喝啤酒拌饭的美食,值得推荐。享受美食的同时享受生活,岂不美哉!

相关文章