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昂刺鱼怎么红烧好吃?详细做法分给你,喜欢的别错过哦!

24次浏览     发布时间:2023-08-03 12:45:30    

红烧昂刺鱼

昂刺鱼肉质细嫩,基本上没有太多的刺,偶尔几根粗一点的刺,吃的时候也很好去掉

分享下家庭版红烧昂刺鱼做法

1、宰杀的昂刺鱼清洗干净,用厨房纸吸去表面的水分(避免煎的时候油倒出爆)

2、热锅倒油,放葱姜蒜爆香,下昂刺鱼两面略煎一下

3、倒一些料酒(去腥),加两勺生抽、一勺老抽(上色用)、一勺糖调味

4、加热水没过昂刺鱼,大火煮开后,改小火继续炖煮

5、快收汁前,调一点水淀粉倒入,依据自己口感加适量盐,收汁出锅

6、撒上葱花即可

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