个人喜欢带骨头的肉,有嚼劲,就没拿鸡胸肉做,而是带骨鸡块,尽量剁碎剁成丁,做法非常的简单,下面跟着 一起学做起来吧!
【爆炒鸡丁的做法】
1.冷水烧开把鸡丁放入开水中过一次水,可以去腥,再放两勺淀粉,一勺生抽抓一抓使之鲜嫩,外焦脆内嫩。
2.放姜蒜炸一分钟后放入鸡丁,依次放入两勺料酒,小勺盐,蚝油一大勺,爆炒至表面金黄
加入辣椒爆炒,至更焦脆。
3.最后放过入大蒜叶或者韭花,凭个人喜好,翻炒半分钟出锅。
是不是非常简单,赶紧跟着合肥金辉·云缦熙境花园一起学做起来吧!

34次浏览 发布时间:2023-08-04 08:45:19
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【爆炒鸡丁的做法】
1.冷水烧开把鸡丁放入开水中过一次水,可以去腥,再放两勺淀粉,一勺生抽抓一抓使之鲜嫩,外焦脆内嫩。
2.放姜蒜炸一分钟后放入鸡丁,依次放入两勺料酒,小勺盐,蚝油一大勺,爆炒至表面金黄
加入辣椒爆炒,至更焦脆。
3.最后放过入大蒜叶或者韭花,凭个人喜好,翻炒半分钟出锅。
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