而在这炎热的天气，也慢慢到了吃小龙虾的季节，一个个肥美的小龙虾渐渐的浮现在了我们的眼前。看着就让人垂涎欲滴。不管是香辣的、蒜香的、还是鱼香味的小龙虾，都让人胃口大开。
然而皮多肉少的小龙虾虽然好吃，剥虾这个问题却一直困扰着我们。有时候想要吃点小龙虾，喝点冰冻饮料，却无奈看着一个个大大的龙虾却不知道如何下手，有时候剥不好的话坚硬的虾壳还有可能把自己的手划伤，特别是女孩子，手又比较娇嫩，在剥的过程中，龙虾上的调料什么的不注意溅到自己身上或者脸上的话，也是很麻烦的。
而且龙虾壳不剥干净的话，虾头上残留的有害物质对我们身体的危害也是极大的，如果产生的肺吸虫吃到我们的肚子里的话，轻微则拉肚子不舒服，严重的话可能会引起肠胃或食物中毒等危害。那么我们应该怎么剥小龙虾让我们能够快速的吃到完整的龙虾肉又不会让自己受伤呢，现在跟小编一起来看看吧~
1.粗暴法
对于小编这种比较粗暴的人，常常去吃龙虾的店子里的老板告诉我说，首先用力将龙虾身上最脏的虾头扯下来，注意这个时候一定要将虾头里的虾黄处理干净。现在在外面吃的龙虾一般会在小龙虾的背部划上小小的一道杠，这时候你再用力得上下挤压一下，就可以轻轻松松拨出完整的龙虾肉了。
2.精致法
这个方法也是平常大家用的比较多的方法。一般自己在家买的小龙虾做来吃的话，虾背上是没有划开那一条杠的。这时候我们可以看到虾的外壳是一层一层的，找到最中间的那层先剥下来，然后跟上一个方法相似的上下按压虾身，再把虾的下半部分往虾头的方向来回拉扯几次之后，扭断虾头之后便可以完整的拉出整个虾身了，十分的简洁快速，而且虾身也不会受到损坏。
3.洁癖法
有些稍有洁癖的小伙伴觉得在扭动虾身的时候，会有调料油什么的蘸在自己的身上而且手也会弄的脏兮兮的。这时候用这个方法只需要把虾头和虾尾扯下来之后，再用一根筷子从虾尾开始往中间把虾肉用力戳出来，这时候手上就不会蘸上过多的油，如果虾身比较大的话也可以用一双筷子。千万不要从虾头部分戳过来，这样虾身容易被戳穿就无法保持完整的形状了。
