用料
- 牛蹄筋 200g
- 大葱 1根
- 大蒜 2瓣
- 姜 4片
- 家乐桂花红烧酱 50g
- 水 300g
- 油 20g
做法步骤
1、食材合集，葱切段。
2、热油，煎葱。
3、煎至焦黄捞起备用。
4、下姜蒜及牛蹄筋翻炒，让牛蹄筋定形。
5、加入一半的家乐桂花红烧酱及水，煮开。
6、小火煮20分钟，收汁。
7、红烧牛蹄筋做好后，撒上桂花碎，装盘。
小贴士
牛蹄筋不要煮太久，口感不好。 冷藏口感更好。 用不完的酱料可密封速冻，下次再用，非常方便。
牛蹄筋的营养功效
牛蹄筋味甘，性温，入脾、肾经；有益气补虚，温中暖中的作用；治虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、中虚反胃。
