深秋时节最治愈人心的莫过于一碗热气腾腾的蟹肉粥。给全家人煮一锅，暖心暖胃，一口贴完一年的秋膘不是梦！
用料
- 螃蟹 1只
- 米 80g
- 姜丝 5g
- 葱花 5g
- 清水 320ml
- 料酒 10ml
- 生抽 少许
- 小青菜 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 香油 适量
做法步骤
1、砂锅中放入米80g、清水320ml，大火煮沸后转小火煮15分钟
2、螃蟹1只冲洗干净，掰开蟹脐，分开蟹壳蟹身，去掉沙囊和蟹腮，蟹身切成四段
3、砂锅放入螃蟹、姜丝5g、料酒10ml，煮5-10分钟
4、放入青菜、盐、白胡椒粉、生抽，搅拌均匀后再煮5分钟，关火
5、蟹肉粥盛出装碗，撒上葱花5g，淋上香油，即可食用
