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冰冻大海螺肉炒什么好吃 ?韭菜炒海螺片

25次浏览     发布时间:2023-08-10 08:40:36    

韭菜炒海螺片

步骤

1

准备炒海螺片,海螺清水浸泡半天,水中加少许盐,让其吐沙

2

开水焯烫3–5分钟,让海螺肉可以脱壳

3

焯好后取出海螺肉

4

把可以食用的螺肉用刀片切成薄片

5

全部片切好的海螺片

6

锅中放油,炒香姜蒜

7

下入高汤煮开后下入海螺片,大火快速翻炒几秒钟

8

加盐和蚝油再翻炒几秒钟

9

然后放入韭菜,依然是大火快速翻炒至韭菜变色即出锅

小贴士

整个炒过程都是大火快炒,从海螺片入锅到出锅,总共也就是几十秒的时候,一定要快,否则海螺肉会老!

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