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分享一个东北烧烤配方

21次浏览     发布时间:2023-08-11 10:15:25    

用料

花生米 34克,芝麻 17克,瓜子仁 17克,核桃仁 17克,孜然粒 17克,苏子籽 17g,辣椒面 8克,松茸鲜/鸡精 3克,桃酥 三分之一个,盐 20克

东北烧烤料,蘸料也是它

步骤 1

用锅小火焙炒花生米,芝麻,瓜子仁,核桃仁(用腰果也不错),孜然粒,苏子籽。注意小火,太热就离下火,熟了就行,别过了。

步骤 2

苏子籽不爱吃可以不放,没有腰果了,用的核桃仁替换,自己做主要看自己的口味,喜欢什么放什么。 焙熟后,花生米去皮,图上都是焙炒完的。

步骤 3

加入辣椒粉(这个的用量和辣椒品种全看个人的喜好了),松茸鲜(没有鸡精就行,同样的用量),桃酥掰一下,块状就行。然后用研磨的机器打碎就可以了。喜欢吃带颗粒感的,别打的太碎哦

步骤 4

打好后,加入盐,盐要炒一下。然后一起拌匀就可以了。 这款烧烤料,做撒料,蘸料都可以。

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