每日一字：了字的正确写法

庄子是一个特别善于讲故事的哲学家，他喜欢将许多哲学上的道理用诙谐有趣的语言和曲折生动的故事表现出来。在生活态度上，庄子是顺其自然的。他认为如果一心一意去算计人家，最后可能会搬起石头砸自己的脚，会导致互相残杀的后果。庄子这种想法，就来源于他讲的一个有趣的寓言上:庄子到雕陵的栗园里游玩，走近篱笆，忽然看

对于喜欢烘焙的小伙伴们来说，做个成功的蛋糕也算是基本操作了，除了制作过程的操作外，最重要的是配方比例的正确。今天就来分享一下，我一直用地做小蛋糕的配方，不塌不缩，蓬松柔软，特别美味。做给家人或者招待朋友，都特别合适。【食材】鸡蛋4个（蛋白100克，蛋黄+1个全蛋103克），低筋面粉55克，玉米油45

酸萝卜泡法：新鲜萝卜（红、白萝卜各一半）2500克，洗净后放阴凉处晾干表面的水，土陶坛子中放凉开水2500克、盐1000克、老姜100克、干辣椒节20克、干花椒10克、大蒜瓣15克、泡海椒100克（提味用）、香料袋1个（八角、山奈、草果、桂皮各5克），加白酒250克（60度的高粱酒）、萝卜密封一个半

酸萝卜正宗配方：白萝卜3斤、独蒜100克、老姜100克、凉开水4斤、食盐60克、野泡山椒100克、白糖100克、米醋100克。做法：酸萝卜1. 先将白萝卜、独蒜、老姜全部洗净，然后萝卜切成1厘米款4厘米长的条状，姜切片备用。2. 把切好的萝卜用食盐腌制30分钟左右，让萝卜出适量的水，并消除萝卜的辣感

如今随着人们生活水平的不断提高，餐饮业的发展可以说是越来越好，越来越多的人们都喜欢到外面的餐馆当中就餐。这主要原因是由于，人们每天都忙于自己的工作，很难有机会自己在家做饭。除此之外，在饭店中吃饭的话，很多的美食是我们自己不会制作的，在饭店中我们就可以一一品尝。我就是一个特别喜欢到饭店中吃饭的人，每次

一个饭店在当地想要生意红火自然是需要有一位大厨撑门面的，而这位大厨则需要做出一道拿手的招牌菜来吸引客人。通常大家理解的招牌菜多是那种做法复杂营养丰富的菜品，比方说水煮鱼之类的。可有这样一个饭店大厨做的招牌菜居然是5元一盘的凉拌萝卜，每天点这道菜的客人络绎不绝。为什么这些人会选择这道菜呢？有一个原因是