用料
- 鸡胸 一块
- 胡萝卜 半根
- 黄瓜 半根
- 六月鲜轻10克 1勺
- 番茄酱 1勺
- 糖 适量
- 淀粉 1勺
- 料酒 少许
做法步骤
1、准备食材。
2、黄瓜和胡萝卜切丁，鸡胸肉切丁并淋入少许料酒去腥味。
3、锅中烧油，下入鸡胸肉丁，变色后盛出。
4、重新起锅，下入胡萝卜丁。
5、待胡萝卜丁炒软后加入黄瓜丁和鸡胸肉丁。
6、碗中倒入1勺六月鲜轻10克酱油、1勺番茄酱、少许白糖和1勺淀粉，再加入少许清水，搅匀。
7、待鸡胸肉丁炒熟，淋入步骤六的料汁，焖煮片刻，收汁。
8、装盘即可食用。
小贴士
如果宝宝不爱吃饭，可以试试这道菜。色彩鲜艳，更能吸引宝宝的注意力。
鸡胸的营养功效
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体：鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力：现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精：可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育：具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
