榴莲被誉为“水果之王”，喜欢它的朋友，认为榴莲入口软糯香甜，营养丰富，甚至连吃完榴莲的壳都要拿来炖一下排骨！反之，对于不喜欢的榴莲的朋友，别说吃了，闻一闻，都能三顿吃不下饭！

而一家三口恰好就有2个喜欢吃的，一个不喜欢吃的，我就是那个不喜欢吃的！但是，虽然我不喜欢吃榴莲，但我们家的榴莲都是我挑选的，而且每次挑的榴莲都是皮薄肉多，滋味浓郁！

说到这，很多朋友会不信，你一个不爱吃榴莲的怎么可能会挑榴莲呢？其实，这还是因为交友广泛啊！我们这边一家老水果店的老板和我关系很好，以前我去买榴莲，打开之后还有过迷你榴莲肉的经历，后来请教了人家水果店老板后，才知道，原来挑选榴莲还有这么多门道！

今天不说厨艺，不讲菜谱，就和大家说一说，如何通过外观，来辨别什么样的榴莲肉多，皮薄，而且滋味还浓郁的！如果你也喜欢吃榴莲，而且也不会挑选，下面就一起看看吧！

买榴莲先看刺

榴莲浑身是刺，在很多朋友的眼中，刺就是刺，没有什么不同的！但是，在会挑榴莲的人眼里，刺就是一种信号！它代表榴莲的成熟度，是高是低！

一般来说，榴莲的刺比较疏的，并且用手稍微捏一下，手感比较软塌塌的，这样的榴莲老于拍着胸脯说：包熟！

反之，如果榴莲的刺比较密集，用手捏一下刺很硬，稍不注意就会扎到手，那么这样的榴莲百分百还欠点火候，肉可能会多，但是滋味一定是寡淡的。

买榴莲再看把

很多朋友说：榴莲看出花来，也就是一个浑身是刺的水果。但是在老于这里，却能通过榴莲的外观，分辨出它是薄壳还是厚壳！

众所周知，每一个榴莲都有一根比较短小的果把，榴莲果壳的薄厚，就隐藏在这个短小的果把上！一般来说，果把越细的，榴莲的果壳就越厚；果把越粗的，榴莲的果壳就越薄！

看到这大家就知道了吧，想要滋味浓郁的榴莲，先看刺！刺稀疏手感软，榴莲的滋味好，再通过榴莲的果把来分辨它的果壳薄厚，这样挑选榴莲最基本的方法就出来了！

会了最基本的方法后，最后一点很多朋友都知道，就是看榴莲的鼓包！一般来说，一个榴莲含有几瓣肉，看鼓包有几处就知道了！挑选的榴莲，用网上流行的说法，个个都是来报恩的！一般都是5块，去掉榴莲肉，基本上就剩下一层薄薄的外壳了！

很多朋友说，为啥最后才说鼓包？因为，榴莲有几块肉不是重点，重点在于薄壳肉厚多，其次是滋味好！否则就算有10块肉，不好吃，一样也是白费钱！

在泰国有句俗语：“榴莲出，少笼脱”。意思是说每当榴莲成熟时，姑娘们宁可脱掉裙子卖掉，也要品尝一下榴莲的美味！但是，榴莲再好吃，下面这几个小知识，建议大家也要了解一下！

1、吃榴莲时，如果闻到一股酒精味，说明榴莲已经开始变质了，是不能吃的！

2、榴莲不能和白酒一起食用！很多朋友聚会时，习惯最后吃一点水果，相信很多朋友都这样做过吧！尤其是吃自助餐时，水果更是放到最后来吃！但是，切记，榴莲不能和白酒一起食用，如果就餐时，喝白酒了，那么就不要吃榴莲了，因为，榴莲会影响酒精的代谢，容易酒精中毒！

3、榴莲不能和同属性的食物一起吃！众所周知，榴莲吃多了容易上火，所以，吃榴莲时，像羊肉、狗肉、韭菜等食材是不能一起吃的！