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莴笋和什么菜一起凉拌?和它是绝配,看看你喜欢吃不?

25次浏览     发布时间:2024-02-06 12:04:36    

说到莴笋跟木耳,相信不少的朋友都跟我一样特别爱吃,因为他们口感好,并且营养丰富,所以大家都还是比较容易接受这样的食材的!现在天气也渐渐的回暖了,夏天快到了,所以凉拌菜无疑会成为餐桌上的常客!一道美味又营养的凉拌菜【莴笋拌木耳】,喜欢吃这两种菜的朋友们就赶紧围观吧

那么在开始制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:莴笋1根,胡萝卜1根,干木耳50克,花椒油1汤匙,辣椒油1汤匙,生抽3汤匙,食盐少许,香醋1汤匙

第一步:将干木耳放到容器里面,再加入适量的开始,提前把木耳泡软!

第二步:将莴笋去叶去皮,切成长方形的薄片,将胡萝卜或者红萝卜切成丝(首选红萝卜)备用!

第三步:等木耳泡发清洗干净之后,用手撕成小块,然后起锅加水煮沸,水煮沸后加入1小汤勺的食油,再将木耳和莴笋一起放到锅里焯水,断生后捞出过凉水,再沥干水分!

第四步:沥干水分后的莴笋和木耳转移到一个较大的容器里面,加入适量的蒜苗,加入1汤匙的生抽,加入1汤匙的辣椒油,加入1汤匙的花椒油,加入1汤匙的陈醋,加入少许食盐,然后搅拌均匀,腌制一会!

第五步:等腌制入味之后,准备个盘子,先将莴笋摆下面,然后将木耳铺到莴笋的中间,最后撒上萝卜丝!

这样一道美味好吃,健康又开胃的家庭凉拌菜就制作完成了,怎么样,朋友们,是不是感觉又好看,又有食欲!喜欢这道菜的朋友们就跟着做来试试看吧!当然了,如果你暂时没有时间,也可以慢慢学哦!

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