年已过完，多吃吃素菜，清清肠，下面分享一道家常美食，炒莲藕片，大家应该也喜欢吃吧，清脆爽口，真好吃，
下面就来制作吧，不会的可以跟着学习，
准备食材
莲藕1个，葱，姜，青红辣椒，
配料准备，
盐，鸡精，生抽，白糖，香醋，花椒粉，食用油，
烹饪方法，
1、把莲藕去皮，然后切成薄片，放入盆中加入清水泡10分钟，捞出控干水分备用，
2、葱切段，姜切丝，青红辣椒切块，
3、起锅烧水，水开后倒入莲藕片，煮8成熟，捞出，
4、起锅烧油，油温刚起来，放入葱姜炒香，然后放入青红椒，和藕片，翻炒几下，加入生抽，盐，鸡精，花椒粉，翻炒1分钟就可以出锅了，
做法简单，用料简单，味道还好吃，你学会了嘛
