家常凉拌手撕鸡的做法来了，你喜欢吗？

夏天一定要吃爽口的菜肉肉不能少今天来一份低脂美味凉拌手撕鸡鲜辣咸鲜开胃过瘾

用料

1、鸡腿洗净，凉水入锅，放入葱姜片八角，来一勺料酒去腥提味，水开转中火焖煮20到25分钟

2、捞出鸡腿浸入凉水中，开始调料汁

3、小葱香菜辣椒切段

4、大蒜切碎，放在最上边，加入2勺蚝油2勺香醋4勺生抽，再来2片白芝麻，1勺藤椒油

5、锅中烧油，油热倒入料碗，激发蒜香

6、加入50克凉开水或者煮过鸡腿的鸡汤搅拌均匀

7、鸡腿降温后，手撕成条，倒入料汁就你俩

8、越吃越好吃，哈哈哈

料汁按照这个比例非常好吃，为了低盐健康生活，不需要再放盐了我用了六月鲜12克轻盐昆布酱油，非常美味呢

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；

与芝麻、菊花同食易中毒；

与李子、兔肉同食，会导致腹泻；

与芥末同食会上火。