虾最好吃的做法莫过于干锅虾，一次做满满一大盘，吃着特别的过瘾。再搭配一些自己喜欢吃的蔬菜，那味道实在是太好吃了。
每次做干锅虾，都还没出锅，就让我欲罢不能了，太诱人啦。特别是我家的小家伙特别喜欢吃。
今天刚吃完问他明天还想吃什么的时候，他总是回答干锅虾，干锅虾，我要吃干锅虾。
下面给大家分享一下我的制作方法:
1，把洗净的虾开背去掉虾线。加适量的柠檬汁或者料酒，再加适量的淀粉，抓拌均匀，腌制15分钟。
2，准备点儿你喜欢吃的配菜，这里我准备了黄瓜，土豆，胡萝卜和青椒。
3，再准备点儿配料，我这里加的是蒜末，姜丝，花椒和葱段，喜欢吃辣的朋友可以准备一点儿小米辣。
4，土豆焯水至五分熟，捞出沥干水分。
5，把胡萝卜炒至七分熟捞出。因为我不想油炸，所以都焯了下水。
6，平底锅加油，放入腌好的虾，小火煎至两面金黄就可以了，虾也基本熟了。
7，锅中刷油，再把土豆条煎至两面焦黄就可以了。
8，锅中加油，下配料炒出香味儿，倒入黄瓜条和青椒翻炒均匀。
9，炒着断生，再倒入胡萝卜、土豆和虾。加适量的黄豆酱，盐，生抽，老抽，白糖，胡椒粉翻炒均匀。
10，炒至入味后，加一把芝麻，翻炒均匀就可以出锅了。
虾子这么做，少油更健康，好吃还入味，下饭太香了。
每次在外面吃干锅虾，总是嫌虾不够吃，自己在家做量足味美，关键实惠又健康，喜欢的朋友可以试试哦！
