1、紫薯燕麦饼干
食材:即食燕麦片、紫薯、榛子小麦奶。
做法:
（1）紫薯上锅蒸熟后去皮，压成紫薯泥。加入燕麦片和奶，搅拌成不粘手的紫薯燕麦糊；
（2）团成小圆球，按扁压成小圆饼。放入空气炸锅190度20分钟即可。
2、紫薯燕麦挞
食材:紫薯160克，燕麦35克，鸡蛋1个，牛奶70克，糖5克
做法:
（1）紫薯蒸熟压成泥与燕麦混合均匀，平均分成8份，每份约25克左右，压入挞模中，放入空气炸锅160度10分钟定型；
（2）鸡蛋、牛奶、糖搅拌均匀后过筛两遍，倒入紫薯挞里面，可放上几颗蓝莓，九分满；
（3）空气炸锅180度烤10到15分钟左右即可。
3、吐司紫薯芝士饼
食材:吐司、紫薯、纯牛奶、白糖、鸡蛋、芝麻、芝士片。
做法：
（1）吐司压出大小一样的圆形备用；
（2）紫薯蒸熟捣成泥状，加入少许纯牛奶，再加白糖搅拌均匀；
（3）紫薯泥抹到吐司片上，在加上芝士片，再抹一层紫薯泥，盖上吐司片；
（4）紫薯饼裹上蛋液，再裹一层白芝麻，放入空气炸锅中180度8分钟即可。
4、紫薯麻薯
食材：糯米粉110g、玉米淀粉25g、紫薯泥30g、白糖25g、黄油10g、牛奶185g。
做法：
（1）牛奶和糖混合，加入紫薯粉、玉米淀粉、糯米粉，搅拌均匀，过滤一遍；
（2）盖保鲜膜，表面扎小孔，微波炉中高火蒸11分钟(蒸锅的话蒸18分钟)；
（3）蒸好的紫薯麻薯趁热加入黄油，冷却一下揉成光滑的糯米团，包保鲜膜整理成长方形，完全冷却后撒少许熟糯米粉，切小块即可。
5、酸奶紫薯泥
食材:紫薯、酸奶、蓝莓、自己爱吃的小食。 做法:
（1）紫薯蒸熟，压成泥，紫薯干的话可加点牛奶；
（2）碗中先铺一层保鲜膜，放入紫薯泥压实；
（3）扣在盘子上，撒上酸奶、自己爱吃的小食即可。
