海参泡发,不能直接加水,正确做法看过来,一次就成功
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夜深了,厨房里弥漫着浓浓的海味气息。我手里拿着一袋海参,摆在桌上。妈妈走了进来,看着我手忙脚乱的样子,好奇地问道:“你在忙什么呢?”
我笑了笑,把手中的海参举了起来,“我要泡海参,可是要注意的事情太多了,不能直接加水,这可难倒我了。”
妈妈一边笑一边走过来,“哎呀,这有什么难的?你看,先拿热水浸泡一下,然后用凉水冲洗干净,最后再泡发,一次就成功。”
我睁大眼睛,不敢相信,“这么简单?”
“当然。”妈妈笑着点点头,然后拍了拍我的肩膀,“来,让我来帮你。”
我心里一暖,感激地看着妈妈,我们一起动手开始了海参泡发的过程。
首先,我们将一锅水烧开,然后把海参放进去,盖上锅盖,焖上五分钟。整个厨房弥漫着海鲜的香气,让人垂涎欲滴。
“看,这个时间到了。”妈妈轻轻地揭开锅盖,浓郁的海味扑面而来。
我迫不及待地用夹子将海参捞出来,放进凉水里冲洗。清水冲洗的时候,我可以看到海参表面的污垢慢慢被冲刷掉,变得洁白透亮。
“泡发的时候,记得要换凉水几次,这样海参的味道会更好。”妈妈耐心地教导着。
我点点头,跟着妈妈的步骤,换水洗涤海参,直到水变得清澈透明。
最后,我们将海参放进清水里浸泡,盖上锅盖,放入冰箱。这样,海参就可以慢慢地吸收水分,变得饱满有弹性。
整个过程虽然简单,但是需要耐心和细心。我感激地看着妈妈,心里充满了对她的爱和感激。
“妈妈,谢谢你教我做海参,以后我会更加努力学习做菜的。”我说着,抱起妈妈,深深地吸了一口气,这个温馨的时刻,将永远珍藏在我心底。