一、地摊餐饮
这里的地摊餐饮指的是在一些商业步行街摆地摊做餐饮或者是美食，以我们六盘水为例，目前在川心小区，里面生意最好的就是地摊火锅和地摊烧烤，地摊餐饮的经营模式大多采取自助或者半自助模式，以火锅为例，都是按照素菜多少钱一斤，荤菜多少钱一斤的模式，自行取菜，自行服务，商家提供底料和位置、餐具等。多采取走量的形式，但是利润也不低，毛利空间在35%-40%。我一个朋友在里面做，每天的营收大概4-5000元。
前期投资成本如下：场地费用800-1200元/月，餐具、桌椅、雨棚等20000-30000元，菜品及各种底料等5000-8000元。总体在30000-40000元可以搞定。
风险分析：基本零风险，但是前提是做的地摊餐饮要有特色，选择摆摊的位置要适合，且经摆摊地点的管理单位同意。
二、学生托管
学生托管，也叫课后托管、假期托管、课后同步辅导等等，主要面向中小学生在接受学校教育之外在学校放学和假期期间因学生家长没有时间精力和没有专业的教育孩子资质而委托第三方教育机构进行针对孩子学习和生活习惯等方面的辅导和培养。
在县城做托管班主要面向低龄儿童，如幼儿园孩子、小学生、初中生等，以辅导孩子学习作业和安排孩子晚饭或午饭等为主，充分解决父母没时间管孩子的难题。
前期投资成本如下：场地费用30000-50000元/年，餐具、桌椅、必要的学习辅导用品等8000-15000元，保险及辅助老师费用等6000元/月。总体预算控制在50000-80000元。
风险分析：低风险。但是当前工商部门审批项目中还没有专门针对托管班的业务内容（具体请咨询当地的工商部门），因此，大多数托管班要么无照经营，要么打政策的擦边球。如果按照教学场所要求，绝大多数托管班的硬件设施和规模都达不到。这就使托管班陷入了三不管的尴尬境界。
