要去掉生产日期油墨，可以采用以下几种方法：
1. 使用炳淳：炳淳可以很好地去除油墨。使用棉签蘸取适量的炳淳，轻轻涂抹在喷码上，然后用抹布或纸巾擦拭，油墨就会被去除。需要注意的是，炳淳适合塑料包装、铝箔袋、金属上的油墨清洗。
2. 使用酒精：酒精是一种常用的溶剂，可以溶解喷码材料。将适量的酒精倒在柔软的布上，然后轻轻擦拭喷码区域，酒精会溶解油墨，使其更容易擦除。如果油墨比较顽固，可以在酒精中加入一些肥皂水，然后再进行擦拭。
3. 使用热风枪：热风枪可以加热喷码区域，使油墨材料更容易脱落。但使用热风枪时需要非常小心，以免过度加热导致包装变形或熔化。建议在使用热风枪之前，先在不影响产品外观或质量的区域进行试验。
4. 使用磨砂纸或砂纸：如果油墨比较顽固，可以使用磨砂纸或砂纸等工具摩擦需要去除油墨的地方。但需要注意的是，这种方法可能会对物品表面造成一定程度的磨损，因此只适用于一些比较耐用且表面不太重要的物品。
无论使用哪种方法，都需要注意安全，避免对包装或产品造成损害。同时，对于不同类型的油墨和包装材料，可能需要采用不同的方法才能取得最佳效果。如果以上方法无法去除油墨，建议咨询专业人士或厂家，以获取更专业的解决方案。
