用料
- 发面团 2斤
- 油苏 200克
- 香豆粉 20克
- 葱花，肉丁 100克
做法步骤
1、提前发好的面团，加苏打粉揉匀！
2、葱末肉丁放入花椒，胡椒粉，咸盐，搅拌均匀。
3、碗中放入100克面粉，锅中放清油，羊油按照1：1比例烧热，淋在面粉上做成酥油面。
4、发面团加入小苏打揉匀擀成面皮。
5、成行的大面皮。
6、擀好的面皮上，淋上酥油面。
7、酥油面均匀的抹开，在撒上香豆粉。
8、把大面皮卷成卷切成段。
9、按照正反方向，搓成麻花状。
10、整理成圆形。
11、一种再一次擀压成圆饼，另外一种直接放在屉上蒸。一锅蒸出两种不一样的酥肉饼？
12、大火蒸30分钟。
13、蒸熟了！
14、装盘。
15、层次分明，酥酥软软，特别好吃！
