1. 羊肉串
羊肉串是新疆最有名的美食之一，也是乌鲁木齐的招牌美食。在乌鲁木齐的街头巷尾，到处都能看到卖羊肉串的小摊。羊肉串的制作方法很简单，就是将羊肉切成小块，串在竹签上，再用特制的调料腌制一下，最后烤制至金黄色即可。这种美食不仅味道鲜美，而且价格也非常便宜。
2. 大盘鸡
大盘鸡是一道以鸡肉为主料的菜肴，它的特点是鸡肉鲜嫩，口感香辣，而且配料丰富。在乌鲁木齐，大盘鸡是一道非常受欢迎的美食，很多人都喜欢去餐馆里品尝这道美食。大盘鸡的做法比较复杂，需要用到很多不同的配料，但是如果做得好，它的味道绝对是无与伦比的。
3. 烤全羊
烤全羊是新疆的传统美食之一，也是乌鲁木齐的特色美食之一。它的制作方法非常独特，需要将整只羊放在火上烤制，烤出来的羊肉鲜嫩多汁，香气四溢。烤全羊是一道非常豪华的美食，通常只在一些重要的场合才会出现，比如婚礼、节日等。
4. 手抓饭
手抓饭是一道非常传统的新疆美食，它的制作方法非常简单，就是将米饭和各种配料放在一起，用手抓成团，再放入锅中蒸煮。手抓饭的味道非常独特，米饭鲜香可口，配料丰富多样，口感极佳。在乌鲁木齐，手抓饭是一道非常受欢迎的美食，很多人都喜欢去餐馆里品尝这道美食。
5. 烤馕
烤馕是一种非常受欢迎的小吃，它的制作方法非常简单，就是将面粉和水混合在一起，揉成面团，然后将面团搓成小球，放入烤箱中烤制。烤馕的味道非常好，外层酥脆，内层柔软，口感极佳。在乌鲁木齐，烤馕是一种非常常见的小吃，很多人都喜欢在街头小摊上买一份烤馕吃。
