在写这道菜之前纠结了好久，因为关于这道下饭神菜网上太多做法，但是我想了想还是要写，100个人做一道菜是100个不同的味道，话不多说，正文开始，
材料：猪里脊肉，蒜薹，青椒，红萝卜，木耳，郫县豆瓣，糖，盐，鸡精，葱，姜，老抽，醋。
里脊肉切丝，蒜薹切段，青椒切丝，红萝卜切丝，木耳凉水泡开，葱切丝或切碎都可，姜切丝。
起锅烧油，先把肉丝炒一下，6、7成熟即可，盛出备用，
锅留底油，放入葱、姜、郫县豆瓣炒香，再放入蒜薹翻炒1分钟左右，放入炒过的里脊肉、红萝卜丝和木耳，放入适量老抽提色，加糖翻炒1分半左右，放入青椒和盐继续翻炒1分钟。
出锅前放入适量醋和鸡精，翻炒10秒即可盛出。一道美味下饭的鱼香肉丝即完成。
我这里写的都是一些简单易做得家常菜，因为现在待的地方条件真的不是非常好，吃水都有问题，只能把脑子里的东西写出来，但是我会坚持给大家更新一些菜的家常做法，如果大家喜欢
