在冬季到来之前为避免园林植物在冬季遭受冻害，园林工作者通常会采取一些保暖防寒措施来保障植物的安全越冬，通常根据不同植物、不同地区所采取的防寒措施也不一样，而究竟要采取何种防寒方式，最原始的问题还是要搞明白植物为什么会受冻。
在了解植物受冻之前，先明白一件事情，构成植物体的组成：
植物体内有70%都是水分，而剩余30%是木质，水分则是植物体的重要组成部分，其中原生质的含水量在80%以上，细胞壁含水量在50%，液泡的含水量高达90%以上；并且不同种类的植物以及同一植物在不同环境条件(生长在隐蔽、潮湿环境中的植物的含水量要比生长在向阳、干燥环境中的高)、不同年龄(随着植物器官的成长与衰老，其含水量逐渐降低)、不同器官(植物生命活动旺盛的部位，含水量较高，如茎尖、嫩茎、幼根的含水量可达80%-90%以上)，含水量存在很大差别，而木本植物的含水量一般要比草本植物的低。
通常情况下当温度低于0℃水就会结冰，而有些人会说为什么有的水即使在温度低于0℃以下，仍然不会结冰，这是因为结冰需要满足两个条件：温度为0℃以下并且有冰核，冰核是能引起水从液态向固态转变的物质，一般非生物类冰核只有在零下10℃以下才会诱发水结冰。
当温度在过低的情况下，植物叶片内细胞间隙的有机液先结冰，细胞内细胞液压强大于外部，细胞内及细胞外结冰后会相互作用从而戳破细胞壁，等温度回升至0℃以上，结冰的细胞液慢慢融化，但此时细胞已经被破坏，不能还原，丧失了原有的生理功能，此时植物便遭受了冻害。
冻害的症状：
植物遭受冻害后往往表现为：表面损伤、水渍状坏死、脱水萎蔫、失绿褪色、加速衰老、树干开裂、枝干枯死等。
冻害的分类：
根据时间可以将冻害分为生长期冻害和休眠期冻害两种，生长期冻害是在生长季节遭受霜冻，尤其是在春季返青后，植物芽眼受温度影响萌发过早，若短时间内出现低温天气容易使植物遭受冻害；而休眠期冻害则是在冬季植物休眠的时间段，当气温降至零下十几度、二十几度时才受害;植物遭受冻害通常与植物自身抗寒性、植物越冬前的营养储备情况、低温天气的持续时间、植物品种等有很大关系。
冻害类型：
1、是胞外结冰发生在环境温度短暂降低时，植物体组织内温度降到冰点以下，细胞间隙的水分开始结冰;大多数植物胞间结冰后，经缓慢解冻后仍能恢复正常生长；
2、在一段时间温度骤降，植物组织发生胞内结冰，一般先在原生质内结冰，后在液泡内结冰，这种冻害往往容易造成植物死亡。
冻害假说：
膜伤害假说：冰冻导致植物细胞膜系统受损，选择性渗透丧失，胞内物质外流，膜结合酶失去活性，膜相关的生理活动如光合作用、呼吸作用、电子传递等作用全部受损。
硫氢基假说：认为是组织结冰脱水，蛋白质硫氢基(-SH)减少，而二硫键(-S-S-)增加，当解冻再吸水，蛋白质二硫键仍保存，导致原蛋白分子构象不可逆改变，导致死亡。
园林植物通常遭受冻害的主要原因：
1、秋季施肥不足或营养损失过多，导致植物体自身营养积累不充分，抗寒性降低，在冬季容易遭受冻害；
2、植物越冬期，土壤中水分不足，而植物在冬季易遭受风害，导致植物体水分散失过多而得不到及时补充出现失水枯死；
3、冬季白天气温高，夜间气温低，昼夜温差大导致向阳面植物组织长时间热胀冷缩，最终致使植物冻害；
4、进入冬季之前，对一些一年生枝条，枝条未完全木质化，水分较多，特别容易遭受冻害；
5、早春气温回升，温度合适植物芽眼开始萌发，此时还会遭受一段倒春寒天气，如无防护措施，也容易使芽眼或嫩梢遭受冻害；
6、一些当年新栽苗木，由于树体受损严重，自身抗逆性差，如冬季遭受低温天气而无防寒措施，也容易出现冻害；
7、每种植物其抗寒能力不同，对一些南种北引或北方难以越冬的植物品种，冬季若无防寒措施则无法顺利越冬；
8、受地形影响，一些处在冬季风口区的苗木，易导致植物水分散失过多，若无防风措施，则容易出现植物失水死亡;
了解了植物为什么会遭受冻害以及冻害的原因，我们只需要根据不同情况采取不同的防寒措施来帮助植物越冬，可以采取的防寒措施有秋冬季节合理修剪、秋季重施秋肥、喷施防冻剂、新栽苗木裹干、根茎培土、树干涂白、浇灌防冻水、搭设防寒障、搭设防寒棚、树基堆雪、防冻打雪等，可根据实际情况采取多种防寒措施并举的方式进行，以此来保障植物能够安全越冬，从而减轻损失。
