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白果的营养价值 白果营养丰富,爱吃的人身体一般不会太差,但有些人就不适合吃!

109次浏览     发布时间:2022-01-02 10:08:02    

近日,周女士因突然晕倒,口吐白沫被送进ICU,经检查发现,罪魁祸首竟是白果。

据了解,中医认为,白果苦甘而涩,其性下降,有敛肺益气、滋养固肾、平喘咳、止带浊、缩小便、止遗泄之效,多用于治疗痰多咳喘、带下白浊、小便频数、遗精淋病等症。总的来讲,白果营养价值非常高,那为何会引发中毒?

白果营养丰富,爱吃的人身体一般不会太差,为啥有人吃了会中毒?

事实上,吃白果也是一门学问!

每年入秋,到了白果成熟的季节,都会有吃白果中毒的报道。主要问题就在是一次吃得太多了。白果中含有微量氢氰酸,有小毒,不可多食。多数白果中毒患者,经救治可获恢复,但也有少数因中毒重或抢救过迟而死亡。一旦发现过量食用,须送医院抢救处理。

一般来说,小孩子吃到 7 颗以上,成年人吃到 40 颗以上,就有可能发生白果中毒。所以一方面要注意这个数量,另一方面要注意不能生吃。特别是自己处理白果的时候,可以把中间的绿色胚芽去掉,那里的有毒成分含量是最高的。

白果营养丰富,爱吃的人身体一般不会太差,为啥有人吃了会中毒?

总的来讲,白果不能生吃,煮或炒熟后食用也不能过量,吃白果时一定要先去除果仁内绿色的胚,只要注意以上几点,即可有效避免白果中毒的发生。

白果营养丰富,爱吃的人身体一般不会太差,为啥有人吃了会中毒?

如果出现白果中毒怎么办?

白果中毒后,可以采用以下方法:

1、多饮水,进行催吐或导泻。最好是到医院急诊洗胃治疗。

2、进行高位灌肠来促进白果排出体外。

3、输液治疗可以促进体内代谢和排出。

4、严重的白果中毒导致肝肾功能严重衰竭时,使用持续血液净化方式进行解毒。

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