说到紫苏，可能很多人都不知道，紫苏其实是一种常见的中药，也叫做“紫叶”。它的叶子是呈紫色的，所以叫做紫苏，主要是作为中医的药方来食用，药用的价值也是很高的。那么，紫苏有什么功效？
一般来说，紫苏的功效如下：
第一、具有驱寒的作用。紫苏叶具有驱寒的作用，理气宽中的功效，可以用治感冒风寒、恶寒发热、咳嗽胸闷、腹胀呕恶等病症。并且，有安胎的功效，可以用治妊娠恶阻、胎动不安。还能解鱼蟹毒，又因为它性温，因此最适合搭配性寒凉的鱼蟹类菜肴食用。入汤药时剂量一般10克～ 15克，入菜肴时10克左右为佳，但气虚、阴虚及温病患者当慎服。
第二、有发汗的作用。紫苏有发汗的作用，当患上风寒感冒、咳嗽、疼痛时，喝上一杯暖乎乎的紫苏茶能有效缓解症状。感到有压力、身心疲惫时，冲泡一杯紫苏茶，它特殊的香味能让人轻松、镇静。这种特殊的香味其实来源于紫苏醛，它与紫苏油都有补充血液营养、提高血糖含量的作用，可以减轻贫血，让身体恢复活力。
第三、治疗胃脘胀闷、不思饮食。紫苏还能治疗胃脘胀闷、不思饮食，可将紫苏梗与陈皮、茯苓、鸡内金等一同调配药膳食用。若胎动不安，或妊娠呕吐，则可在医生指导下，将紫苏梗与紫苏叶、陈皮等药材一起调配药膳食用。
很多人看到桌上有紫色的菜可能会很新奇，其实就是紫苏。它的叶子和梗其实都是中医药材，其中医物质价值含量高出人们心中的分量。对于紫苏的吃法，人们甚是颇为关注。紫苏既可配着其它的食材煲汤喝，又能就这样泡着饮茶喝。所以，紫苏一直被大家认为是圣草中的名药也是无可厚非的。并且，紫苏的全部，包括叶、梗、紫苏子又是不同的三味中药，所以大家都说紫苏全身都是宝。
