在南方，特别是沿海地区，每年开春3-4月，是桑椹大量生长发育开花结果的季节，正好赶上良好的天气。在空闲时间到养殖基地附近的桑椹果园采摘了5斤桑椹果回来泡制美酒极品！
在广西桑葚酒是一种古老的果酒，在国内很多地方都有不同泡制方法和品尝方式，都是用桑葚果酿造而来的，桑葚酒具有滋补、养身及补血之功效。桑葚酒、桑葚干红含有丰富的花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素，矿物质等生物活性成分和营养物质。
桑葚酒饮用后，不但可以改善女性手脚冰冷毛病和部分亚健康，更有补血、强身、益肝、补肾、明目，美容养颜等功效。
那么是如何泡制的呢？相信方法各有千秋，下面我来讲一下我的泡制方法：准备材料：桑葚鲜果5斤、冰糖1斤、白酒10斤，玻璃酒罐一个；
一、用少量盐水浸泡一下桑果几分钟，打捞出来晾干；
二、将晾干的桑椹果放入玻璃酒罐里3/2即可
三、放入冰糖在桑椹果表面弄平即可（适量就好）
四、加入40度白酒，密封浸泡一个月，即可品饮了！
