冬天气候干燥，温度低，很容易引起咳嗽。这就需要多喝点补气的汤，提高自身的免疫力。因此，合理的饮食就显得尤为重要。
萝卜排骨汤
这是一道很家常的菜，简单易学，非常方便。排骨和萝卜都特别耐煮，可以炖时间长一点。
用料
排骨 一斤
萝卜一个
姜片
葱段
枸杞一把
盐
生抽
做法
步骤1
排骨洗净（有时间可以多泡一会），白萝卜去皮切滚刀块
步骤2
排骨冷水下锅，煮沸后撇去血沫，多焯一会，去除异味
步骤3
准备一个砂锅，加入冷水，放入排骨，加上葱段姜片
步骤4
大火煮开，小火慢炖10分钟
步骤5
再放入萝卜，加上盐和少量生抽，然后再炖20分钟
步骤6
萝卜煮到透明状，排骨用筷子能插透，就熟了
步骤7
把枸杞撒上，再煮一下，就可以出锅了
牛肉丸萝卜丝汤
萝卜的清爽加上牛肉的鲜美，让汤的味道更好喝。没有复杂的步骤，简单的调料，半个小时的时间，一碗鲜美的萝卜丝牛肉丸子汤就做好了。冬天喝上一碗，暖暖的，很舒服。
用料
牛肉一斤
白萝卜半个
姜
葱
盐
花生油
胡椒粉
鸡蛋
生抽
做法
步骤1
牛肉萝卜洗净，把葱姜放入碗中，倒入水，做成葱姜水。
步骤2
牛肉剁碎，自己剁的好吃一些，也可以用绞肉机。
步骤3
剁好的牛肉腌制一下，放入盐、生抽、胡椒粉，再打入一个鸡蛋，搅匀后分多次打入葱姜水，葱姜水不能打多了，防止肉丸不成型。要多搅一些时间，牛肉上劲了，更加劲道。
步骤4
白萝卜去皮后用擦丝器擦成丝
步骤5
起锅烧油，油热下入葱姜爆香，然后加水
步骤6
水开后把肉丸下入。火开到最小，丸子成型后再把火开大。
步骤7
丸子成型后，打去上面的浮末。盖上锅盖把丸子煮熟，煮10分钟
步骤8
把萝卜丝下入，萝卜丝变软就好了，主要是去除萝卜的辛辣味
步骤9
撒入适量的盐，出锅
鲜虾萝卜丝汤
冬天能买到潍坊青萝卜了，用大虾和萝卜做成海鲜萝卜丝汤，汤鲜味美，很好吃。做法也超级简单，一起来做做吧。
用料
青萝卜一根也可以用白萝卜
大虾一斤
盐
胡椒粉
大蒜
做法
步骤一
萝卜洗净，用擦丝器擦成丝。大虾洗净，去除虾线，留虾头和虾身
步骤二
锅热倒油，蒜片爆香，把虾头下入，炒出虾油，把虾头挑出丢掉，然后加水。
步骤三
大火把水烧开，然后下入萝卜丝、大虾。放入盐、胡椒粉调味。
步骤4
萝卜丝变软就好了，大概煮个5分钟。出锅
温馨提示
虾一定要新鲜一点的，这样炒出虾油多又鲜。
