很多人都喜欢吃茭白，例如：茭白炒肉片就是深受大众喜爱的一道菜肴，但对于茭白的营养价值，大部分人都还不了解。那么茭白具体有哪些功效与作用呢？跟心贝亲子网的小编一起去了解一下吧！
降血脂
茭白中含有大量的钾元素，而钠的含量却很低，因此具有降低血液胆固醇、抑制机体血脂升高、防治心脑血管疾病的作用，特别适合高血脂症患者食用。
降血压
茭白中富含钾元素，当钾元素进入人体后能够对抗钠元素所引起的血压升高和血管损伤，能够起到稳定血压的作用。因此，高压患者，尤其是需服用利尿剂的患者，可经常吃些茭白有来帮助血压稳定。
利尿止渴
中医认为，茭白性寒味甘，性滑而利，因此具有很好的利尿祛水的功效，在日常生活中可以辅助治疗四肢浮肿、小便不利等病症。因此肾功能不全者或者糖尿病患者，如果出现全身浮肿的现象，可以通过食用茭白来达到一定的疗效。
清热解毒
茭白具有清热解毒、通便宽肠、清暑解烦而止渴的功效，因此，最适合在夏季-高温的季节里食用。此外，茭白中富含的膳食纤维能促进胃肠道的蠕动，帮助机体进行消化、吸收。
解酒
酒精对人体的危害非常大，而茭白中含有一种具有解酒作用的维生素，可以帮助人体解除酒醉，对于解除酒毒，治疗酒醉不醒等具有一定的疗效。
心贝网温馨提示：在喝酒以前或者喝酒之后最好是能够适量的吃些茭白，来帮助人体解除酒毒。
补虚健体
经过研究发现，在茭白中含有大量的营养物质，其中以碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养物质的含量最为丰富。所以，在日常生活中常吃些茭白，能帮助人体补充所需要的营养物质，从而维持人体的正常运转，保证身体健康。此外，茭白中所含有的这些营养物质具有强身健体的作用，能够增强人体的抵抗力以及免疫力，从而有效对抗各种疾病。
心贝亲子网建议：体质较弱的人应该多吃些茭白，以此来达到增强体质的作用。另外，茭白还具有养肺的功效，因此常吃茭白对肺有好处。
使皮肤滋润、美白
茭白中含有大量的豆醇，这种物质能够帮助人体有效地清除体内的活性氧，同时还能够抑制酪氨酸酶的活性，从而阻止机体产生黑色素。
不仅如此，如果在平时多吃些茭白，还能够有效软化皮肤表面的角质层，使皮肤细腻嫩白，具有很好的美容功效。
茭白的营养价值很高，除了美容减肥功效之外，还具有很好的抗衰老作用。中年女性在日常生活中不妨多吃些茭白。
退黄疸
茭白具有治疗黄疸的功效，因此，对于黄疸型肝炎患者来说，适量地食用茭白具有一定的治疗和缓解的作用。所以，在日常生活中患有黄疸或者是黄疸型肝炎的患者不妨多吃些茭白，来更好地控制病情。
减肥
经过研究发现，茭白所含热量低、水分高，食用后容易产生饱腹感，因此具有减肥的功效，深受减肥人士的喜爱。
