药食简介
冬瓜
为葫芦科冬瓜属植物冬瓜的果实。
具有利尿，清热，化痰，生津，解毒的功效。
主治水肿胀满，淋证，脚气，痰喘，暑热烦闷，消渴，痈肿痔漏；
并解丹石毒、鱼毒、酒毒。
基础知识一览
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别名 |
白瓜、水芝、白冬瓜、地芝 |
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性味 |
味甘、淡，性微寒 |
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归经 |
归肺、大小肠、膀胱经 |
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功效 |
利尿，清热，化痰，生津，解毒 |
牛刀小试
1、《别录》：“主治小腹水胀，利小便，止渴。”
2、《本草经集注》：“解毒，消渴，止烦闷。”
3、《食疗本草》：“益气耐老，除胸心满，去头面热。”
4、《日华子》：“治胸膈热，消热毒痈肿，切摩痱子。”
5、《滇南本草》：“润肺，消热痰，止咳嗽，利小便。治痰吼气喘，姜汤下。又解远方瘴气，又治小儿惊风。”
6、《本草再新》：“清心火，泻脾火，利湿去风，消肿止渴，解署化热。”
饮食禁忌
脾胃虚寒者不宜过食。
膳食食谱
菠菜冬瓜汤
材料：菠菜200g，冬瓜300g，熟羊肉30g，葱8g，姜5g，酱油20g、香油、盐、湿淀粉、鲜汤各适量。
做法：将菠菜洗净，切成4厘米长的段。冬瓜去皮，切成方块。羊肉切成薄片，葱切段，姜切片。将锅烧热，加入香油，待油热后放羊肉片煸炒，接着加入葱段、姜片、菠菜、冬瓜块，翻炒几下，加入鲜汤，滚沸10分钟加入酱油、盐。最后倒入湿淀粉搅匀，沸后即可起锅食用。
功效：益气消肿。
